copa carregada de flores brancas anuncia que tem início mais um ciclo produtivo do café, planta que foi a responsável pelo desenvolvimento do Estado de Minas e da região Centro-Oeste como Carmo da Mata. A floração do café - um espetáculo da natureza – pode ser vista em vários cafezais nas comunidades rurais de Carmo da Mata.
Normalmente, a floração ocorre entre setembro e outubro e dura, aproximadamente, uma semana, quando o desabrochar das flores atrai insetos, beija-flores, abelhas, e borboletas, devido à grande quantidade de néctar existente nas flores. A média de duração das flores é de uma semana. Nessa etapa, é necessário propiciar uma correta quantidade de água para os cafezais, de forma a garantir a produção de frutos de
qualidade e uma uniformidade na colheita.
Essa bela paisagem é da Comunidade Rural do Quilombo e o registro fotográfico foi feito por Antônio Leanderson De Castro.
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